Шоколадная панна-котта
порции: 3
готовить: 5 часов
3 порции
5 часов
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
65
2
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
460
ккал
-
Белки
8,8
грамм
-
Жиры
35,2
грамм
-
Углеводы
27,3
грамм
Ингредиенты
порции
Темный шоколад 100 г
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Сливки 20%-ные 350 мл
Вода 500 мл
Желатин в пластинах 6 штук
Ягодный сироп 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
-
1. Замочите в холодной воде желатин.
-
2. Сливки нагрейте на среднем огне в сотейнике, добавьте цедру и мелко рубленый шоколад. Постоянно помешивайте. Сливки не должны перегреться.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. Когда шоколад растаял, выловите желатин, избавившись от лишней воды и добавьте к сливкам. Разлейте по формам и уберите на 3–4 часа в холодильник.
-
4. Когда шоколад хорошо растаял и смешался со сливками, отжимаете желатин и добавляете в смесь. Хорошенько перемешиваете — желатин очень быстро растворится.
-
5. Разливаете по формочкам, даете остыть и убираете в холодильник на пару часов. Подаете с ягодным сиропом.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.