Шоколадная панна-котта
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
460
ккал
-
Белки
8,8
грамм
-
Жиры
35,2
грамм
-
Углеводы
27,3
грамм
Ингредиенты
Темный шоколад 100 г
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Сливки 20%-ные 350 мл
Вода 500 мл
Желатин в пластинах 6 штук
Ягодный сироп 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Замочите в холодной воде желатин.
-
2. Сливки нагрейте на среднем огне в сотейнике, добавьте цедру и мелко рубленый шоколад. Постоянно помешивайте. Сливки не должны перегреться.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. Когда шоколад растаял, выловите желатин, избавившись от лишней воды и добавьте к сливкам. Разлейте по формам и уберите на 3–4 часа в холодильник.
-
4. Когда шоколад хорошо растаял и смешался со сливками, отжимаете желатин и добавляете в смесь. Хорошенько перемешиваете — желатин очень быстро растворится.
-
5. Разливаете по формочкам, даете остыть и убираете в холодильник на пару часов. Подаете с ягодным сиропом.
Похожие рецепты
Черничный компот
Ингредиенты
Вода ½ стакана
Сахар ½ стакана
Черника 300 г
Лимонная цедра 2 куска
Лимонный сок 1,5 столовые ложки
Шоколадно-миндальное торроне
Ингредиенты
Миндаль 200 г
Темный шоколад 200 г
Ликер «Амаретто» 2 столовые ложки
Сахар 250 г
Вода 250 мл
Быстрое варенье из яблок
Ингредиенты
Сахар 3 стакана
Вода 2 стакана
Зеленые яблоки 1 кг
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Ванилин щепотка
Шоколадный шербет с чаем Earl Grey
Ингредиенты
Вода 4 стакана
Сахар ¾ стакана
Чай Earl Grey в пакетиках 4 штуки
Какао-порошок 1 стакан
Темный шоколад 30 г
Домашняя панна-котта с клубникой
Ингредиенты
Сливки 20%-ные 200 мл
Клубника 200 г
Желатин Dr.Oetker 10 г
Сахар 100 г
Вода 100 мл
Профитроли с апельсиновым заварным кремом
Ингредиенты
Вода 120 мл
Пшеничная мука 120 г
Соль ¼ чайной ложки
Сахар 100 г
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 6 штук
Сливки 20%-ные 400 мл
Цедра апельсина 2 чайные ложки
Апельсиновый сок 40 мл
Темный шоколад 50 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.