Шоколадные капкейки с корицей

Инструкция приготовления

• 1. На водяной бане растопить шоколад вместе с маслом. Сняв с плиты, добавить к ним сливки.
• 2. После получения однородной массы, добавить яйцо, сахар, ванилин, корицу, соду, разрыхлитель теста и сушёную вишню. Все тщательно перемешать.
• 3. Помешивая, добавлять в тесто муку.
• 4. Полученное тесто влить в формочки (заливать примерно на 3/4). Выпекать при температуре 180 градусов в течении 25 минут.
• 5. Крем можно сделать на свое усмотрение. Я делала белковый: 3 яичных белка взбиваем в течение трех минут, добавив к ним щепотку соли. Продолжая взбивать, вводим 250 г сахарной пудры, взбиваем еще 3 минуты. Украшать кремом, когда выпечка остынет.