Шоколадные капкейки с корицей
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
287
ккал
-
Белки
3,9
грамм
-
Жиры
12,5
грамм
-
Углеводы
39,9
грамм
Ингредиенты
Черный шоколад 85% 200 г
Сливочное масло 60 г
Сливки 20%-ные 100 мл
Пшеничная мука 250 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сушеная вишня 50 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Яйцо куриное 1 штука
Сода на кончике ножа
Ванилин на кончике ножа
Сахар 150 г
Инструкция приготовления
-
1. На водяной бане растопить шоколад вместе с маслом. Сняв с плиты, добавить к ним сливки.
-
2. После получения однородной массы, добавить яйцо, сахар, ванилин, корицу, соду, разрыхлитель теста и сушёную вишню. Все тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Помешивая, добавлять в тесто муку.
-
4. Полученное тесто влить в формочки (заливать примерно на 3/4). Выпекать при температуре 180 градусов в течении 25 минут.
Инструмент
Силиконовые формы для маффинов
Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы, выпускаемые, например, Tefal. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.
-
5. Крем можно сделать на свое усмотрение. Я делала белковый: 3 яичных белка взбиваем в течение трех минут, добавив к ним щепотку соли. Продолжая взбивать, вводим 250 г сахарной пудры, взбиваем еще 3 минуты. Украшать кремом, когда выпечка остынет.
Похожие рецепты
Детское имбирное печенье на елку
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Яйцо куриное 1 штука
Молотая корица 1 чайная ложка
Молотый имбирь 2 чайные ложки
Молотый кардамон 1 чайная ложка
Какао 1 столовая ложка
Молотая гвоздика ½ чайной ложки
Сливочное масло 100 г
Сахар 110 г
Жидкий мед 3 чайные ложки
Кокосовый пирог на кефире
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 1,5 стакана
Разрыхлитель 10 г
Пшеничная мука 1,5 стакана
Кокосовая стружка 100 г
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Кефир 1 стакан
Сливки 20%-ные 1 стакан
Быстрый кекс на сметане
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 125 г
Сметана 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Быстрые пирожки из творожного теста
Ингредиенты
Творог 250 г
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1 столовая ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Быстрый кокосовый пирог со сливками
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Кефир 1 стакан
Сахар ¾ стакана
Разрыхлитель 10 г
Пшеничная мука 1,5 стакана
Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Какао 2 стакана
Молотый кофе 1 чайная ложка
Пшеничная мука 120 г
Сахар 120 г
Сливки 20%-ные ¼ стакана
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Творог 250 г
Кокосовая стружка 70 г
Яйцо куриное 1 штука
Сахарная пудра 50 г
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.