2Смешать миксером сахар, муку, какао, кефир, соду и соль.
3Добавить яйца, размягченное масло, ванилин.
4Перемешать миксером пару минут на небольшой скорости. Влить горячий кофе, еще раз перемешать.
5Разлить по формам и выпекать 35 минут (зубочистка, воткнутая в центр пирога, должна быть чистой).
6Растопить шоколад вместе со сливками. Постоянно помешивая. Добавить коньяк, цедру и сок апельсина. Варить до загустения. Полить сверху торт. Поставить в холодильник на 4–5 часов.
