Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
500
9
35
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Куриное яйцо
2 штуки
Сахар
75 г
Пшеничная мука
30 г
Молоко
250 мл
Сливочное масло
100 г
Ванильный сахар
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Яйца разбить в кастрюлю с толстым дном, всыпать сахар и просеять муку.
2Перемешать смесь венчиком до однородности с частью молока и постепенно добавить все молоко, не переставая размешивать.
3Поставить кастрюлю на плиту, огонь сделать немного ниже среднего, постоянно помешивать силиконовой лопаткой. Как только смесь начнет сгущаться, заменить лопатку на венчик, снизить огонь до минимального.
4Довести смесь до кипения, после кипения варить еще 1–2 минуты (постоянно мешать смесь, избегая подгорания и образования комочков), снять кастрюлю с огня и остудить массу до комнатной температуры.
5После того как заварная часть остыла, взять сливочное масло, добавить к нему ванильный сахар, взбить масло миксером, пока оно не станет белым и не увеличится в объеме.
6Взбить миксером заварную часть до приобретения однородности.
7Добавить в масло 1 столовую ложку заварной части, взбить миксером до однородности.
8Продолжать добавлять заварную часть по одной ложке и так же взбивать, пока она не закончится.
9Готово. Крем можно использовать как для тортов, так и для круассанов, эклеров и прочей выпечки.
Совет к рецепту
Если размер яиц мелкий, берем целые, если крупный — только желтки. Муку можно заменить на крахмал. Для того чтобы ускорить процесс остывания заварной массы, можно поставить кастрюлю в большую емкость с холодной водой и льдом и помешивать до остывания или же накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить на окне/балконе, как вам удобнее. Ванильный сахар можно заменить на смесь ванилина и обычного сахара (я так и делала). Для того чтобы крем не расслоился, нужно, чтобы масло и заварная часть были примерно одной температуры. Если используете крем для торта и собираете его в форме, можно использовать сразу, если без формы, накройте пленкой в контакт и оставьте в холодильнике минут на 15–20, так он станет более стабильным.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
