7Тем временем, приготовить шоколадный крем: нагревать сливки, но не доводить до кипения, положить в сливки разломанный шоколад и помешивать до его полного растворения на медленном огне.
8Остывший корж, разрезать на 4 одинаковых квадрата, удалить бумагу для выпечки и сложить торт, смазывая коржи шоколадным кремом.
30-35 при этой температуре много, пригорит. 15 вполне достаточно. При указанных объемах и схеме, торт получается маленьким и невысоким.
Не оставляла но ночь, как советовали, мин через 20 попробовала. Отлично пропитался. Вкусный. Понравился. Но сахара надо меньше. И поработать на эстетикой, внешне получился не красавец)))
