1Готовим тесто. Яйцо, муку,воду и масло хорошо перемешать. Замесить тесто, можно при необходимости добавить еще немного муки. Тесто месить в течение 15 минут и убрать в теплое место, минимум на 30 минут.
3Тесто раскатать очень тонко, обрезать неровные углы, чтобы получился прямоугольник. На тесто посыпать немного муки и выложить равномерно яблоки, завернуть в рулет. У меня получилось два рулета.
4Духовку разогреть до 180 градусов, на противень выложить пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом и выложить штрудель. Выпекать около 40 минут.
Очень-очень вкусно. Я еще орехов добавила. Незатейливо, просто... В итоге вся семья довольная... Верхний и нижний слой хрустящий. Надо дать постоять - тогда корочка пропитается и станет мягкой. Муки - где-то 2,5-3 стакана.
