Сливочно-ванильная панна-котта
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
259
ккал
-
Белки
2,5
грамм
-
Жиры
18,9
грамм
-
Углеводы
19,6
грамм
Ингредиенты
Молоко 150 мл
Сливки 30%-ные 500 г
Сахар 150 г
Желатин в пластинах 8 г
Ванильный стручок по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Поставьте кастрюлю со сливками и молоком на медленный огонь, постепенно добавляйте сахар, варите на медленном огне, до закипания. Постоянно помешивайте массу.
-
2. Замочите листовой желатин так, чтобы листочки чуть-чуть покрывала вода. После размокания слейте воду, придерживая желатин.
-
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте желатин в смесь.
-
4. Дождитесь остывания и разлейте по формам.
-
5. Поставьте в холодильник на 9 часов.
Совет к рецепту
Для приготовления десерта вам понадобится: кастрюля, формы для кексов (силиконовые или керамические), блюдо для замочки желатина. Сахара можно добавлять меньше или больше, как вам нравится.
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Шоколадный флан
Ингредиенты
Молоко 500 мл
Желатин в пластинах 5 штук
Черный шоколад 70% 150 г
Сахар 100 г
Яичный желток 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Панна-котта с чаем ройбос
Ингредиенты
Молоко 175 мл
Сахар 40 г
Чай ройбос в пакетиках 2 штуки
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Сливки 40%-ные 150 мл
Желатин в пластинах 3,5 штуки
Миндальное бланманже
Ингредиенты
Сахар 50 г
Молоко 500 мл
Жирные сливки 500 мл
Желатин в пластинах 8 штук
Хлопья миндаля 100 г
Крем-брюле традиционный
Ингредиенты
Сахар 130 г
Молоко 125 мл
Сливки 30%-ные 500 мл
Ванилин 8 г
Яичный желток 8 штук
Ванильный стручок 1 штука
Манговый мусс
Ингредиенты
Манговое пюре 220 г
Сливки 30%-ные 120 г
Желатин в пластинах 10 г
Сахар 10 г
Конфеты а ля «Панна-котта»
Ингредиенты
Молоко 200 мл
Желатин в пластинах 5 штук
Сахар 1,5 столовые ложки
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.