Слойки с черной смородиной и франжипаном
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Я очень люблю одну сетевую кондитерскую, назовем ее "Вяземский". Цены там, мягко говоря, немаленькие, но это тот…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
534
ккал
-
Белки
8,6
грамм
-
Жиры
34,7
грамм
-
Углеводы
45,6
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Бездрожжевое слоеное тесто 500 г
Сахар 25 г
Мед 30 г
Яйцо куриное 1 штука
Жареный миндаль 50 г
Пшеничная мука 30 г
Ром ½ столовой ложки
Черная смородина 100 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Миндаль измельчить в блендере.
- 2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и медом. Масса должна посветлеть.
- 3. Добавить яйцо комнатной температуры, хорошо взбить.
- 4. Добавить 15 грамм муки, размешать (можно миксером на небольшой скорости).
- 5. Добавить миндаль и ром, размешать. Франжипан готов.
- 6. Присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто до толщины около 3 мм. Свернуть тесто в рулет и нарезать его поперек на ломти примерно в полтора сантиметра толщиной. У меня получилось 12 штук.
- 7. Каждый ломтик уложить на рабочую поверхность плашмя. Снова раскатать до толщины примерно 3 мм. Выложить будущие слойки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
- 8. Намазать слойки франжипаном, выложить в центр каждой по несколько ягод черной смородины.
- 9. Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку, печь 30 минут. Франжипан станет темно-коричневым.
- 10. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.