Это очень бюджетный, простой и потрясающе вкусный американский сумасшедший пирог «Crazy Cake» (крейзи кейк), о котором вы, наверняка, слышали. Его рецепт был придуман в США во время кризиса 30-х годов и до сих пор пользуется большой популярностью. Источник:http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/sumasshedshij-pirog-crazy-cake.html
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
433
4
19
63
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
1½ стакана
Сахар
1 стакан
Порошок плодов рожкового дерева
5 столовых ложек
Гашеная сода
1 чайная ложка
Соль
щепотка
Ванилин
по вкусу
Растительное масло
6 столовых ложек
Вода
1 стакан
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Добавляем в муку все сухие ингредиенты, а также соду, погашенную соком лимона или уксусом.
2Добавляем растительное масло, перетираем с мучной смесью.
3Вливаем воду и размешиваем ложкой. Тесто не должно быть слишком жидким.
4Перекладываем шоколадное тесто в форму для пирога или кекса, смазанную растительным маслом.
5Ставим сумасшедший пирог в духовку, разогретую до 190 °С, и выпекаем в течение примерно 30 минут.
6Пока «Crazy Cake» остывает, готовим шоколадную глазурь для его покрытия. Для этого соединяем в сотейнике 3 столовые ложки кэроба (или какао), 2 столовых ложки сахара, 5 соловых ложек растительного или сливочного масла, 4 столовые ложки воды, и ставим на огонь. Помешивая, варим пока наша глазурь не загустеет.
7Наносим горячую глазурь на сумасшедший пирог. После того, как она застынет, Crazy Cake можно нарезать и подавать!
Совет к рецепту
Порошок плодов рожкового дерева – кэроб – можно заменить на какао. Можно добавить орехи.
Добавила один мелко нарезанный банан, разрыхлитель вместо соды, какао вместо кэроба в той же пропорции, поверх помадки посыпала кокосовой стружкой, получился очень вкусный 😀😀😀😋
