ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Тесто фило с уксусом

АВТОР: Ольга Матяшина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
691
15
15
125
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Пшеничная мука
1 кг
Вода
250 мл
Уксус
1 столовая ложка
Соль
2 чайные ложки
Оливковое масло
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Просеять муку. Добавить воду, уксус и соль и замесить густое тесто. Очень медленно во время приготовления влить масло. Месить, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накрыть и оставить на 30 минут.
2Разделить тесто на куски. Раскатать тонко скалкой. Тесто готово для использования.
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
Инструмент
Скалка
Совет к рецепту
Тесто нужно накрыть влажной или пропитанной маслом тканью до того, как раскатывать, или перед использованием.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
Автор: Валентина
8 порций
1 час
0
1
0
Тесто для жареных пирожков
Тесто для жареных пирожков
Автор: Валентина
8 порций
30 минут
2
2
0
Жареные пирожки с луком и яйцом
Жареные пирожки с луком и яйцом
Автор: Валентина
10 порций
2 часа
2
1
0
Бездрожжевое тесто для пирогов
Бездрожжевое тесто для пирогов
Автор: Мария Гончарова
5 порций
15 минут
0
1
0
Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов
Дрожжевое тесто для пирожков и пирогов
Автор: Еда
68 порций
1 час 30 минут
68
5
1
Воздушное тесто для пирожков
Воздушное тесто для пирожков
Автор: Ирина Сапцова
4 порции
1 час
169
37
7
Сдобное тесто в хлебопечке
Сдобное тесто в хлебопечке
Автор: - -
4 порции
2 часа 30 минут
3
1
0
Дрожжевое тесто с ванильным сахаром
Дрожжевое тесто с ванильным сахаром
Автор: Natalia
8 порций
4 часа
7
1
0
Тесто для пирожков (в духовке)
Тесто для пирожков (в духовке)
Автор: Татьяна Гришкова
12 порций
1 час 20 минут
22
4
1
Безопарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто
Автор: Mary Aletskaya
6 порций
2 часа
2
1
0
Дрожжевое сдобное тесто
Дрожжевое сдобное тесто
Автор: Mary Aletskaya
12 порций
3 часа 30 минут
15
2
1
Домашнее слоеное тесто
Домашнее слоеное тесто
Автор: Еда
10 порций
2 часа 50 минут
28
1
0