Тыквенно-цитрусовый джем

АВТОР: elpukhova

порций: 10ГОТОВИТЬ:

10 часов + 12 часов

183

Автор рецепта

Сладкая от природы тыква очень нуждается в таких товарищах, как лимон или апельсин. Тут есть оба вида цитрусовых, они сглаживают сладость, придавая джему чуть новогодний флер.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

973

246

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тыква

1 штука

Сахар

2 кг

Лимон

4 штуки

Апельсины

4 штуки

Инструкция приготовления

10 часов + 12 часов

Распечатать

1Тыкву средних размеров, очистив от от кожуры и семян, нарезать очень мелкими кубиками.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

2Посыпать сахаром (в соотношении 2 части тыквы на 1 часть сахара) и перемешать.

3Лимоны и апельсины, очищенные от кожуры и пленок, мелко нарезать и смешать с сахаром (также в соотношении 2 части цитрусовых на 1 часть сахара).

4Соединить тыкву и цитрусовые в одной емкости и оставить на ночь в прохладном месте.

Шпаргалка

Как подготовить цитрусовые

5На следующий день смесь поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока тыква не станет совсем мягкой.

6Джем можно хранить в холодильнике или законсервировать.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Джемы на зиму

Как сохранить фрукты на зиму

Комментарии (3):

Татьяна2 November 2009

Какой вес должен быть у очищенной тыквы? спасибо.

Елена Гнедовская25 January 2010

В рецепте указано, что тыква должна быть средних размеров. Это 2,5 килограмма примерно, но вы учтите, что после снятия кожи и удаления семян вес сократиться примерно на полкило.

Вячеслав Прокопенко11 August 2011

Здесь количество тыквы привязано к частям сахара. Сначала засыпать цитрусовые, а затем к остаткам сахара добавим тыкву. На одну часть сахара две части тыквы.