Тирамису с коньяком
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
410
ккал
-
Белки
8,4
грамм
-
Жиры
21,6
грамм
-
Углеводы
41,3
грамм
Ингредиенты
Сметана 42%-ная 250 г
Яйцо куриное 3 штуки
Коньяк 40 г
Печенье савоярди 250 г
Сахарная пудра 3 столовые ложки
Крепкий кофе 200 мл
Инструкция приготовления
-
1. Заварить кофе и смешать с коньяком. Дать остыть.
-
2. Отделить белки от желтков. Белки взбить в стойкую пену.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
3. Желтки, сахарную пудру, сметану или маскарпоне смешать вместе. Далее постепенно добавлять белки и перемешивать в одном направлении (желательно, столовой ложкой). Крем готов.
-
4. Коржи или печенье савоярди выложить в форму, пропитать кофе и добавить крем. Повторить процесс еще раз (бисквит — кофе — крем ) .
-
5. Убрать в холодильник на 24 часа. Десерт пропитается и будет очень нежный и воздушный. Сверху можно аккуратно посыпать какао.
Похожие рецепты
Тирамису с коньяком и бисквитным печеньем
Ингредиенты
Сыр маскарпоне 250 г
Коньяк 2 чайные ложки
Сахарная пудра 50 г
Крепкий кофе 6 столовых ложек
Какао-порошок 2 столовые ложки
Бисквитное печенье 14 штук
Тирамису с сыром маскарпоне
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр маскарпоне 250 г
Печенье савоярди 30 штук
Сахарная пудра 75 г
Крепкий кофе 200 мл
Кофейный ликер 4 столовые ложки
Какао-порошок 80 г
Летнее тирамису с клубникой
Ингредиенты
Печенье савоярди 300 г
Клубника 500 г
Сыр маскарпоне 500 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сахарная пудра 75 г
Тирамису с шоколадным ликером
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Сыр маскарпоне 250 г
Печенье савоярди 30 штук
Сахарная пудра 75 г
Крепкий кофе 125 мл
Темный шоколад 75 г
Шоколадный ликер 60 мл
Творожный тирамису
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Мягкий обезжиренный творог 250 г
Соль щепотка
Крепкий кофе 300 мл
Сахарная пудра 160 г
Коньяк 35 мл
Палочки корицы 1 штука
Печенье савоярди 16 штук
Черный шоколад 85% 100 г
Тирамису с малиной и мятой
Ингредиенты
Печенье савоярди 20 штук
Сыр маскарпоне 250 г
Сливки 33%-ные 200 мл
Свежесваренный кофе 150 мл
Сахарная пудра 100 г
Коньяк 30 мл
Какао 15 г
Малина 16 штук
Свежая мята 1 пучок
Яйцо куриное 3 штуки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.