Тирамису со свежими ягодами

Инструкция приготовления

• 1. Взбиваем желток с сахаром до однородной массы, добавляем сыр маскарпоне и ликер Амаретто. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 2. Отдельно взбиваем белки и добавляем к полученной массе. Аккуратно все перемешиваем. Шпаргалка Как взбить белки
• 3. Печенье савоярди пропитываем кофе с ликером Амаретто, заливаем полученным раннее кремом и убираем в холодильник на 2 часа.
• 4. Украшаем шоколадным крамболом, свежей клубникой, голубикой, клубничным соусом, бисквитом «спонж», веточкой свежей мяты и цветами из мастики.