Урама

Автор: Софья Тараторина
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 250 мл

Коньяк 2 столовые ложки

Сахар 100 г

Растительное масло 250 мл

Соль щепотка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сахарная пудра 3 столовые ложки

Пшеничная мука 500 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Яйцо взбить венчиком с сахаром, солью и содой, влить молоко и коньяк (водку).
  • 2. Хорошо перемешать, всыпать муку и замесить однородное тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 1 час минимум.
  • 3. Рабочую поверхность присыпать мукой и тонко раскатать тесто.
  • 4. Нарезать тесто на полоски-ленточки шириной 3–4 см.
  • 5. В казане или глубокой сковороде раскалить растительное масло до кипения.
  • 6. Ленточку обмотать на конец скалки и опустить в кипящий фритюр.
  • 7. Кончик спирали придерживать ложкой, чтобы та не развернулась.
  • 8. Обжаривать во фритюре несколько секунд, выкладывать ураму на салфетку, чтобы ушли излишки масла.
  • 9. Выложить ураму на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Совет к рецепту

Урама — узбекская сладость.

Похожие рецепты

7 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Сахар ¾ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло ½ стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Молоко ¾ стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванильная эссенция 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
549

9 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 4 штуки

Сахар 1 стакан

Сахарная пудра 1 чайная ложка

Растительное масло 5 столовых ложек

Молоко ⅓ стакана

Какао 3 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Свежие ягоды 200 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
18

7 ингредиентов
12 порций 45 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 250 г

Растительное масло 125 мл

Молоко 100 мл

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Ванилин по вкусу

Пшеничная мука 250 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
252

7 ингредиентов
12 порций 20 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло ⅓ стакана

Цедра апельсина 1 столовая ложка

Молоко 1 стакан

Сахар 1 стакан

Разрыхлитель 1,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
179

7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 6 штук

Сахар 300 г

Растительное масло 200 мл

Молоко 250 мл

Разрыхлитель 1 столовая ложка

Ванилин 2 столовые ложки

Пшеничная мука 500 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
50

7 ингредиентов
12 порций 35 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Корица 1 чайная ложка

Сахар 200 г

Молоко 1 стакан

Растительное масло ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
671