Варенье из райских яблочек

АВТОР: Женя

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Автор рецепта

Автор: ЖеняПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

742

183

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

5 стаканов

Вода

3¾ стакана

Райские яблоки

1 кг

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Срезать у яблок наполовину плодоножки и наколоть на каждом из них по 5–10 дырочек.

2Опустить яблоки на 3–5 минут в горячую воду, затем немного охладить в холодной воде.

3Яблоки переложить в таз, залить горячим сахарным сиропом. Выдержать яблочки в сиропе 8–10 часов.

4Варить по 5–7 минут 3–4 раза с 10–12-часовыми перерывами, чтобы настоялось.

популярные запросы:

Комментарии (2):

Пункт 2 - бланшировать яблоки. Вода - со льдом. Дальше - варить с промежуточным выстаиванием 8-10 часов, каждый раз доводя до кипения и тотчас же снимая с плиты. Но фото - ... Что-то вроде джема. А получается великолепное, не только вкусное,Но потрясающе красивое варенье!- целые янтарные прозрачные яблочки! ( на 1 кг яблок достаточно сиропа из 800г сахара и пары стаканов воды)