ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеченный лимонный чизкейк

Запеченный лимонный чизкейк

АВТОР: orange_green
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час 15 минут
1 час 15 минут
31
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
362
8
24
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Песочное печенье
150 г
Миндаль
40 г
Сливочное масло
40 г
Сливочный сыр
625 г
Сахар
7 столовых ложек
Сметана
175 г
Куриное яйцо
3 штуки
Лимон
3 штуки
Картофельный крахмал
1 столовая ложка
Ванильный стручок
½ штуки
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Несоленое сливочное масло растопить на водяной бане. Песочное печенье разкрошить. Миндаль растолочь. Все ингредиенты смешать.
2Смазать дно и стенки формы диаметром 20 см с глубокими стенками маслом. Проложить пергаментом. Выложить подготовленную смесь, плотно утрамбовать и поставить на 20 минут в холодильник.
3Яйца взбить, смешать со сливочным сыром, 3 столовыми ложками сахара, сметаной, крахмалом, цедрой и соком 2 лимонов, очищенной от семечек ванилью. Выложить на подготовленную основу.
4Разогреть духовку до 140 градусов. Запекать блюдо 45 минут — 1 час.
51 лимон тонко нарезать, очистить от семян, пересыпать 4 столовыми ложками сахара в небольшой кастрюле, залить водой, чтобы покрывала, вскипятить и готовить 5–10 минут. Выложить лимон на решетку с подложенным листом бумаги, дать стечь и остудить.
6Достать торт из духовки, дать ему остыть в форме. Достать из формы, украсить лимоном, подавать.
Комментарии (3):
0
Спасибо, обязательно попробую! Обажаю чизвейк!
0
не очень понятно про украшение: должна получиться густая масса, которой потом залить (как на фото) или выложить кусочки лимона. спасибо!)
0
Маргарита, по рецепту — просто лимонами, автор фото скорее всего использовал желатин для приготовления лимонной массы
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Чизкейк
Автор: Светлана Путютина
1 порция
40 минут
0
1
0
Мандариновый чизкейк
Автор: Еда
6 порций
4 часа
5
2
0
Баскский чизкейк
Автор: Алиса
8 порций
9 часов
4
1
0
Идеально сохранившийся пирог
Автор: Еда
8 порций
3 часа
2
1
0
Тыквенный чизкейк
Автор: Еда
8 порций
3 часа
27
2
0
Чизкейк с горьким шоколадом
Автор: Анна Слышкина
12 порций
1 час 30 минут
8
3
0
Чизкейк из мацони
Автор: Еда
6 порций
1 час
22
3
1