5Перелейте смесь в кастрюлю. Добавьте кусочек сливочного масла. Поставьте на медленный огонь.
6Чуть-чуть подогрейте и добавьте лимонный сок. Варите до загустения (примерно 3–5 минут). Постоянно помешивая.
7Разлейте по баночкам или стаканам. Если у вас яйца все же немного свернулись (хотя это произойти не должно, так как в рецепте есть кислота), то протрите крем через сито или взбейте блендером.
8Украсьте долькой лимона с мятой, или крошками слоеного теста.
9Поставьте в холодильник на два часа.
Совет к рецепту
Можно добавить мяту по вкусу. А так же использовать полученный крем для тортов.
