Арбузный мед. Он же известен под именем нардек. По структуре это блюдо действительно похоже на мед, только делается не пчелами, а людьми — арбузный сок очищают и упаривают до такого состояния. Для получения 1 кг нардека требуется как минимум 16 кг арбузов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
350
8
1
81
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Арбуз
14 кг
Вода
по вкусу
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
1Арбуз помыть, обсушить
2Разрезать на четыре части в тазу, чтобы не потерять сок.
9Чтобы проверить готовность арбузного меда, капнуть капельку сиропа на холодное блюдце, если капля растекается или растекается очень медленно, мед готов. Готовый арбузный мед переложить в стеклянную банку
