ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Баклажанная икра на мангале

Баклажанная икра на мангале

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
141
3
9
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
4 штуки
Красный сладкий перец
2 штуки
Помидоры
2 штуки
Чеснок
1 головка
Уксус 9%-ный
2 столовые ложки
Подсолнечное нерафинированное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Разжечь угли.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 2
2Овощи помыть. Баклажаны наколоть вилкой.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 3
3У чеснока срезать верхушку, положить головку в фольгу, сбрызнуть маслом и плотно завернуть.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 4
4Чеснок бросить в угли. Баклажаны, перец и помидоры выложить на гриль.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 5
5Обжарить овощи со всех сторон до мягкости. Помидоры будут готовы раньше всего, а баклажаны последними.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 6
6Готовые баклажаны, помидоры очистить от кожуры, перцы так же очистить от кожуры, а еще удалить семена.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 7
7Мелко нарезать очищенные овощи и выложить в миску.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 8
8Выдавить к овощам запеченный чеснок.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 9
9Добавить в миску ароматное масло, уксус, соль и перец. Перемешать.
Фото шага рецепта Баклажанная икра на мангале 173979 шаг 10
10Готовую баклажанную икру подавать сразу же или хранить в холодильнике в течение недели.
Совет к рецепту
Чтобы сохранить такую икру на зиму, нужно прокипятить ее и закатать в стерилизованные банки.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Острая зеленая аджика на зиму
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
0
1
0
Закуска из баклажанов на зиму
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
0
1
0
Закусочные опята маринованные на зиму
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Конфитюр из острого перца
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
1
1
0
Лечо на зиму к посту
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
0
1
0