ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Маринованная цветная капуста с зеленью и кабачком

Маринованная цветная капуста с зеленью и кабачком

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа 30 минут + 2 суток
2 часа 30 минут + 2 суток
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Рецептом с нами поделился Андрей Колодяжный, шеф-повар ресторана «Черная лисичка».
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
229
11
2
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Цветная капуста
1 кг
Вода
1½ л
Свекла
3 штуки
Вишня
½ кг
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Каркаде
10 г
Свекольная ботва
1 пучок
Кинза
50 г
Эстрагон
20 г
Петрушка
50 г
Трюфельное масло
по вкусу
Кабачки
1 штука
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут + 2 суток
Распечатать
1Цветную капусту промыть и нарезать слайсами средней толщины.
2Свеклу промыть и очистить от кожи. Произвольно порубить.
3Приготовить рассол. Воду налить в кастрюлю и поставить на огонь.
4Как только вода закипит, добавить каркаде, вишню, ботву и кусочки свеклы. Посолить и добавить сахар по вкусу.
5Проварить маринад в течение 2 минут.
6Залить капусту рассолом и поставить в темное место на 2 суток.
7Когда капуста замаринуется, выложить ее на тарелки.
8Приготовить тартар из эстрагона, кинзы и петрушки. Зелень хорошо промыть и мелко порубить.
9Кабачок нарезать мелкими кубиками и смешать с зеленью.
10Заправить трюфельным маслом. Тартар готов.
11Выложить тартар поверх маринованной капусты и подавать.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь на зиму натуральная
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
40 минут
0
1
0
Маринованная морковь на зиму
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
40 минут
0
1
0
Грибы в банке
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
40 минут
0
1
0