11Должно получиться примерно одинаковое количество лука и чеснока в каждой банке.
12Теперь горячую кипяченую простую воду и залить в каждую банку, подержать 10 мин и слить.
13Из маринада ложкой достать специи и разложить по банкам.
14Затем залить маринад в банки, оставив примерно пол сантиметра до края.
15В оставшееся пространство влить уксус.
16Взять прокипяченые стерильные крышки.
17И укупорить ими банки, затем перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания под пледом.
Совет к рецепту
Это самый простой способ мариновать помидоры на зиму. В принципе, шаги с раскладыванием специй и заливкой маринада можно объединить в один, но тогда куда-то не попадут специи, а где-то будет их много. Лавровый лист лучше не класть в банки. Что касается соли и сахара, то здесь рекомендуется попробовать маринад на вкус, т.к есть соль не соленая, а сахар не сладкий и в этом случае, как понимаете, лучше регулировать на свой вкус. Не забывайте, что банки и крышки должны быть стерильными и горячими. После укупоривания банки оставлять вверх дном до полного остывания необходимо для того, чтобы крышка втянулась и консервация произошла полностью.
