ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму

АВТОР: Еда
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
141
4
1
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Сливовидные помидоры
1 кг
Помидоры
800 г
Сахар
1 столовая ложка
Соль
½ столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Вымыть помидоры, для сока нужно использовать спелые крупные помидоры.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 2
2Банки и крышки стерилизовать над паром в течение 15–20 минут.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 3
3Крупные помидоры нарезать дольками. Переложить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 4
4Когда выделится сок и закипит, пробить их блендером.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 5
5Протереть помидоры через сито, чтобы избавиться от кожуры и семечек.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 6
6Еще раз довести сок до кипения, добавив соль и сахар.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 7
7В большой кастрюле вскипятить воду и подготовить чашу с ледяной водой.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 8
8Положить в кипящую воду сливовидные помидоры на 30 секунд.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 9
9Затем переложить их в ледяную воду.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 10
10Очистить сливовидные помидоры от кожуры.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 11
11Переложить очищенные помидоры в банки и залить их подготовленным соком.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 12
12Закрутить банки крышками, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 13
13Хранить в темном прохладном месте. Использовать для приготовления различных блюд.
Совет к рецепту
Из указанного количества ингредиентов получится около 1,5 литра заготовки.
спецпроекты
Похожие рецепты
Сладкий джем из перца
Автор: Еда
12 порций
1 час
0
1
0
Черемша на зиму
Автор: Еда
8 порций
30 минут
1
2
0
Острый перец на зиму
Автор: Еда
1 порция
30 минут
1
1
0
Лук на зиму без уксуса
Автор: Еда
1 порция
30 минут
2
1
0
Аджика с яблоками
Автор: Еда
10 порций
1 час 20 минут
4
2
0
Цветная капуста на зиму
Автор: Еда
1 порция
40 минут
7
2
0
Салат из капусты на зиму
Автор: Еда
8 порций
1 час
7
1
0
Кабачковая икра с майонезом
Автор: Еда
6 порций
2 часа
7
2
0
Огурцы с кетчупом на зиму
Автор: Еда
1 порция
1 час
8
3
0