![Помидоры в собственном соку на зиму](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/a4/ba45403b6d7b40a3a1523134dea692a0.jpg)
Помидоры в собственном соку на зиму
порции: 3ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
141
4
1
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Сливовидные помидоры
1 кгПомидоры
800 гСахар
1 столовая ложкаСоль
½ столовые ложкиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты. Вымыть помидоры, для сока нужно использовать спелые крупные помидоры.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_2.jpg)
2Банки и крышки стерилизовать над паром в течение 15–20 минут.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_3.jpg)
3Крупные помидоры нарезать дольками. Переложить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_4.jpg)
4Когда выделится сок и закипит, пробить их блендером.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_5.jpg)
5Протереть помидоры через сито, чтобы избавиться от кожуры и семечек.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_6.jpg)
6Еще раз довести сок до кипения, добавив соль и сахар.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_7.jpg)
7В большой кастрюле вскипятить воду и подготовить чашу с ледяной водой.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_8.jpg)
8Положить в кипящую воду сливовидные помидоры на 30 секунд.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_9.jpg)
9Затем переложить их в ледяную воду.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_10.jpg)
10Очистить сливовидные помидоры от кожуры.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_11.jpg)
11Переложить очищенные помидоры в банки и залить их подготовленным соком.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_12.jpg)
12Закрутить банки крышками, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.
![Фото шага рецепта Помидоры в собственном соку на зиму 174362 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu_174362_step_13.jpg)
13Хранить в темном прохладном месте. Использовать для приготовления различных блюд.
Совет к рецепту
Из указанного количества ингредиентов получится около 1,5 литра заготовки.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты