
Аранчини с моцареллой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
439

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
807
19
49
76
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рис арборио
250 гПанировочные сухари
75 гКуриное яйцо
3 штукиПшеничная мука
75 гРоссийский сыр
50 гСливочное масло
50 гСоль
по вкусуСыр моцарелла
1 штукаЗеленый лук
20 гРастительное масло
100 млИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Моцареллу обсушить и порезать на небольшие кусочки. Лук измельчить и смешать с моцареллой. Рисовую смесь разделить на порции — каждую размером с небольшое яйцо. Размять каждый шарик в лепешку, выложить в центр каждой лепешки кусочек моцареллы и лука и слепить шарик.
2В отдельные миски высыпать муку, панировочные сухари и 1 немного взбитое яйцо.
3В большой сковороде разогреть растительное масло. Приготовленные рисовые шарики обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях. Обжаривать в хорошо раскаленном масле до получения золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу. Подавать горячими.
4Рис отварить до полуготовности. Российский сыр натереть на крупной терке, переложить в миску и добавить готовый остуженный рис. Туда же добавить сливочное масло, соль и 2 яйца. Хорошо перемешать.
Совет к рецепту
Для этой итальянской закуски можно использовать разные начинки, в частности, анчоусы, сардины или креветки. Для удобства приготовления этой версии аранчини используйте моцареллу мини.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
0
замечательно, если начинку сделать из сардин или шпрот, индийского лука и тёртого пармезана
0
у меня рис совсем не лепился. получились большие шары и 2 из них все равно развалились при обжарке
1
Вкусно, но очень сложно было катать и обжаривать - рисовая масса получилась очень липкая и «текучая» - не скатывалась в шарик, не держала форму. А при обжарке не удалось сохранить круглую форму и обжатились не вокруг, как на картинке, а с 2х сторон. Получились такие рисовые котлетки.
0
Не знаю, увидите ли мой комментарий или нет =) попробуйте в следующий раз постоянно мочить руки в воде. Так рис не прилипает к рукам. Прям вот слепили шарика 2 - руки сполоснули, оставили мокрыми, и дальше лепить.
Читайте также:
Похожие рецепты