Баранина отварная
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20

Автор рецепта
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
211
12
11
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баранина
125 гКартофель
200 гПетрушка
по вкусуСоль
по вкусуЛавровый лист
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Корейку баранины обмыть, зачистить, срезав с наружной стороны сухожилия и пленки, положить целым куском в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы вода покрыла баранину.
2Кастрюлю плотно прикрыть крышкой и поставить на сильный огонь, когда бульон закипит, снять пену, добавить соль, лавровый лист и продолжить варку па слабом огне до готовности баранины.
3Вареную баранину нарезать кусками, уложить на блюдо, после чeгo украсить зеленью петрушки. На гарнир подать отдельно отварной картофель.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты