Чебуреки с капустой

Инструкция приготовления

• 1. В горячей воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто.
• 2. Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15–20 минут.
• 3. Затем тонко раскатать и вырезать кружки диаметром 15 см.
• 4. Лук мелко нарезать. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. Морковь натереть на крупной терке.
• 6. Капусту тонко нашинковать.
• 7. Обжарить лук с морковью, затем добавить капусту и тушить до мягкости капусты. Посолить и поперчить. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 8. На одну половину лепешки положить капусту и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать — получится пирожок в форме полумесяца.
• 9. Жарить чебуреки в растительном масле с двух сторон до готовности.