1Просеять муку, добавить соль, холодную кипяченую воду и яйцо. Замесить тесто, как на пельмени. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
2Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, измельченную зелень и немного воды. Дать постоять при комнатной температуре.
В общем приготовила! Что могу написать .... это не те чебуреки, которые продаются в чебуречной. На вкус вышли жареные пельмени. Тесто твердое. А должно в руках таять.... Не рекомендую тесто для чебуреков .
