
Фалафель из нута и булгура
порции: 3ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
152

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта
Канонического рецепта фалафеля не существует, и очень часто на Ближнем Востоке в него добавляют булгур, который делает текстуру шарика более однородной и добавляет блюду полезных углеводов.
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
792
24
37
91
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Нут
250 гБулгур
3 столовые ложкиРепчатый лук
1 головкаЧеснок
3 зубчикаПетрушка
1 пучокКинза
1 пучокМолотый кумин (зира)
1 чайная ложкаМолотый кориандр
1 чайная ложкаКарри
1 столовая ложкаМолотый черный перец
по вкусуМолотый красный перец
по вкусуСоль
по вкусуПшеничная мука
4 столовые ложкиРастительное масло
½ стаканаВода
5 столовых ложекИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Нут замочить на ночь. Отварить его в течение часа.
2Лук очистить, мелко нарубить. Чеснок пропустить через пресс. Измельчить нут в блендере и выложить в миску. Добавить в миску булгур, лук, чеснок, зелень, кумин, кориандр, соль, весь перец и карри. Смешать с 5 ст. л. воды и оставить на 30 минут. Посыпать получившуюся массу мукой и руками вымесить до однородности.
3Влажными руками сформовать шарики размером с грецкий орех. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло. Убавить огонь до среднего. Обжаривать шарики в масле в течение 3–4 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
4Готовый фалафель вынуть из сковороды и выложить на бумажное полотенце, чтобы стек излишек масла. Подавать горячим с овощным салатом, оливками, хумусом и тахиной.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (8):
0
Получилось ужасно! Все поплыло и стало как каша! Стал разбираться с рецептом, и ни в одном из них не написано варить нут! Только замочить и измельчить!
0
Если булгур не дробленый, а целый, какой обычно продается в российских супермаркетах, то можно подварить, но не долго, он дойдет во время жарки.
Похожие рецепты