главнаяЗакускиЕвропейская кухняГорячие закуски

Форель слабосоленая с соусом из дижонской горчицы, меда и лимонного сока

АВТОР: Jul Funny

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

15 минут + 3 часа

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Jul Funny14 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

315

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молодой укроп

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Мед

1,5 столовых ложек

Слабосоленая подкопченная форель

100 г

Лимонный сок

30 мл

Оливковое масло extra virgin

½ стакана

Дижонская горчица

10 столовых ложек

Инструкция приготовления

15 минут + 3 часа

Распечатать

1Филе срезать с кожи и надрезать крест на крест 1,5 см, глубиной 2,5 мм. Нарезать половину пучка укропа и добавить к нему черного молотого перца по вкусу. Натереть филе смесью укропа с перцем, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2,5-3 часа.

2Для соуса нарежьте оставшийся укроп, добавьте мед, сок одного небольшого лимона, оливковое масло, горчицу и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте смесь и поставьте в холодильник на 30 минут.

3Нарежьте филе на ломтики и подавайте как закуску с соусом или как начинку к блинам. Приятного аппетита!