Форель слабосоленая с соусом из дижонской горчицы, меда и лимонного сока
порции: 4
готовить: 15 минут
время подготовки:
+ 3 часа
4 порции
15 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
7
1
0
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Подписаться
Ингредиенты
Порции
Молодой укроп 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу
Мед 1,5 столовые ложки
Слабосоленая подкопченная форель 100 г
Лимонный сок 30 мл
Оливковое масло extra virgin ½ стакана
Дижонская горчица 10 столовых ложек
Инструкция приготовления
15 минут
+ 3 часа
Распечатать
-
1. Филе срезать с кожи и надрезать крест на крест 1,5 см, глубиной 2,5 мм. Нарезать половину пучка укропа и добавить к нему черного молотого перца по вкусу. Натереть филе смесью укропа с перцем, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2,5-3 часа.
-
2. Для соуса нарежьте оставшийся укроп, добавьте мед, сок одного небольшого лимона, оливковое масло, горчицу и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте смесь и поставьте в холодильник на 30 минут.
-
3. Нарежьте филе на ломтики и подавайте как закуску с соусом или как начинку к блинам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.