Гребешки с пореем и соусом из шампанского
АВТОР: Ольга Худина
порции: 4ГОТОВИТЬ: 40 минут
40
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Автор: Ольга Худина5317 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
345
36
16
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Сливочное масло
11/2столовой ложки
Лук-шалот
1.0 головкаЛук-порей
2.0 штукиКрупная соль
по вкусуСвежемолотый черный перец
по вкусуСухое шампанское
1/2стакана
Оливковое масло extra virgin
1.0 столовая ложкаМорские гребешки
16.0 штукРубленая петрушка
1.0 столовая ложкаИнструкция приготовления40 минут
Распечатать
1.Порей хорошо промойте и тонко нашинкуйте только белую часть.
2.В большой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на небольшом огне. Добавьте измельченный шалот и обжарьте до полупрозрачности 5 минут. Затем добавьте порей и шампанское, посолите и поперчите. Готовьте до мягкости 10–15 минут.
3.В другой большой сковороде разогрейте оливковое масло с оставшимся сливочным на среднем огне. Посолите и поперчите гребешки, выложите в разогретую сковороду и быстро обжарьте 2–3 минуты до золотистого цвета.
4.Выложите порей на тарелки, сверху разложите гребешки и посыпьте петрушкой. Сразу подавайте.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Амина Мамлеева
2 порции
20 минут
2
2
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
5 часов 10 минут
3
1
0