Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Холодная закуска из баклажанов

Холодная закуска из баклажанов

АВТОР: Юлиана М
порций:  10ГОТОВИТЬ:  1 час
10
Изображение материала
Автор рецепта
Аватар
Автор: Юлиана М5 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
58
3
0
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Репчатый лук
4.0 г
Чеснок
3 зубчика
Помидоры
5 штук
Баклажаны
4 штуки
Томатная паста
2 столовые ложки
Кинза
50.0 г
Красный сладкий перец
4 штуки
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Баклажаны режем крупными дольками.
2.Солим, чтобы ушла горечь, и оставляем на полчаса.
3.Режем лук полукольцами.
4.Пассеруем до золотистого цвета.
5.Помидоры ошпарить кипятком, чтобы легко было очистить от кожицы.
6.Болгарский перец запекаем в духовке 40 минут.
7.Очищаем от кожицы.
8.Режем крупными дольками.
9.Рубим мелко кинзу и чеснок.
10.Баклажаны промываем.
12.Жарим до полуготовности.
13.Кладем болгарский перец и нарезанные дольками помидоры.
14.Тушим 10 минут на средней температуре.
15.Добавляем томатную пасту.
16.Тушим еще 5 минут.
17.Выключаем овощи.
18.Добавить нарезанные зелень, чеснок.
19.Солим по вкусу.
20.Даем остыть.
Совет к рецептуТак же закуску можно подавать как горячее блюдо.
Комментарии (1):
Аватар
Юлиана М14 августа 2014
1
http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131085214/140814100147/p_O.jpg http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131085240/140814100220/p_O.jpg http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131085305/140814100231/p_O.jpg http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131085333/140814100246/p_O.jpg http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131085403/140814100303/p_O.jpg
Похожие рецепты
Кусияки-сет с соусом терияки
Автор: Еда
3 порции
1 час
4
1
0
Морковь на гриле с кремом из горгонзолы
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Чесночная закуска из кабачков
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Сырные чипсы с беконом и базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
3
2
0
Закуска из баклажана капрезе
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
35 минут
5
1
0
Хацилим из баклажан с гренками из бородинского хлеба
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
1
1
0
Индейка, маринованная в йогурте с гуакамоле
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
1
1
0
Узбекская самса с бараниной
Автор: Алексей Рогозин
12 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Кокорки тверские
Автор:
4 порции
30 минут
8
2
0
Сыр халуми с ягодным соусом
Автор:
4 порции
40 минут
2
1
0
Холодец от кафе «Особняк»
Автор:
20 порций
12 минут
2
1
0
Калитка манерная
Автор:
10 порций
1 час 40 минут
2
1
0