ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Карамелизованная морковь с шалотом

Карамелизованная морковь с шалотом

АВТОР: Иван Соколов
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
154
3
3
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Мини морковь
200 г
Лук-шалот
3 штуки
Кокосовое молоко
2 столовые ложки
Цветочный мед
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Морковь мини обычно продается целиком. Если хотите добиться эффекта аль денте — не режьте ее а кладите прямо целиком. Если у вас крупная морковь, то нарежьте ее на полукольца толщиной около 0,5 см.
2Шалот очистить и нарезать на перья.
3Разогреть кокосовое масло на сковороде и бросить в него морковь и шалот и полить жидким медом, обжаривать на среднем огне постоянно помешивая около 10 минут.
4За это время лук приобретет коричневый цвет но не должен обуглиться а морковь останется в состоянии аль денте.
5Добавить мускатный орех и хорошо перемешать.
6Посолить по вкусу. Подавать как гарнир к мясу или утке. или как закуску.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
Шампиньоны с ветчиной
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Закуска из кальмаров с рисом
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
1
0
Аранчини по-сицилийски
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
1 час
0
1
0