Картофельные чуррос
АВТОР: Еда
порций: 6ГОТОВИТЬ: 40 минут
122
Автор рецепта
Автор: Еда2611 рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
527
13
12
94
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Сахар
120.0 гСливочное масло
50.0 гКуриное яйцо
2 штукиСоль
по вкусуЛимон
1 штукаКартофель
300.0 гМолоко
200.0 млПшеничная мука
500.0 гМускатный орех
1/2чайной ложки
Разрыхлитель
10.0 гМолотый белый перец
по вкусуИнструкция приготовления40 минут
Распечатать
1.Картофель очистить и нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Сварить в подсоленной воде до мягкости.
2.Откинуть на дуршлаг и обсушить, разбить в миксере с молоком и растопленным сливочным маслом. Добавить соль, сахар, и цедру лимона.
3.Затем добавить яйца, мускатный орех и постепенно всыпать муку с разрыхлителем.
4.Скатать из теста шарики размером с небольшую сливу. И обжарить их во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
5.Готовые чуррос посыпать смесью мускатного ореха, сахара и белого перца. Они отлично сочетаются с чашечкой кофе.
Популярные запросы:
Комментарии (2):
Петр Сергеев13 августа 2016
2
В списке ингредиентов нет молока и яиц, которые далее используются по рецепту. Кто пишет такие рецепты. Само готовое блюдо напоминает по вкусу оладьи, только приготовленные во фритюре. Зря потраченное время.
Ксю Стрела3 сентября 2016
0
Блюдо интересное, но совет — делать начинку, или использовать соус. Так как получаются как пышки, картошка даже не чувствуется).
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
0
1
0
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
0
1
0
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
0
1
0