ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Киндзмари (рыба в маринаде по-грузински)

Киндзмари (рыба в маринаде по-грузински)

АВТОР: Ирина Ломинадзе
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
455
85
9
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Хек
1 кг
Уксус
½ стакана
Рыбный бульон
½ л
Рубленая кинза (кориандр)
2 пучка
Чеснок
3 зубчика
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Очищенную, нарезанную скумбрию (можно любую, но не копченую и соленую) варим в подсоленной воде 30 минут, добавив лавровый лист с горошками перца. Когда будет готово, достаем из бульона для остывания.
2В бульон от рыбы добавляем уксус, мелко нарезанную кинзу (кориандр или петрушка), 2 зубчика нарезанного чеснока, горошки черного перца. Кипятим бульон 5 минут.
3В горячий бульон кладем готовую рыбу, оставляем на 2–3 часа, чтобы пропиталось уксусом, подаем в холодном виде.
Совет к рецепту
Можно оформить блюдо луком, гранатом, зеленью или лимоном.
Комментарии (1):
1
в ингредиентах написано 1кг хека, а в инструкции значится нарезанная скумбрия? Как так?
спецпроекты
Похожие рецепты
Холодец из рульки
Автор: Еда
16 порций
5 часов
1
1
0
Канапе с пряной фетой и оливками
Автор: Еда
20 порций
15 минут
10
1
1
Канапе с пастрами
Автор: Еда
18 порций
40 минут
5
2
0
Канапе с хурмой и прошутто
Автор: Еда
10 порций
15 минут
9
2
0
Канапе с сыром бри и клубникой
Автор: Еда
12 порций
10 минут
5
1
0