Киндзмари (рыба в маринаде по‑грузински)
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
455
ккал
-
Белки
84,9
грамм
-
Жиры
9,2
грамм
-
Углеводы
5,7
грамм
Ингредиенты
Хек 1 кг
Уксус ½ стакана
Рыбный бульон ½ л
Рубленная кинза (кориандр) 2 пучка
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Очищенную, нарезанную скумбрию (можно любую, но не копченую и соленую) варим в подсоленной воде 30 минут, добавив лавровый лист с горошками перца. Когда будет готово, достаем из бульона для остывания.
- 2. В бульон от рыбы добавляем уксус, мелко нарезанную кинзу (кориандр или петрушка), 2 зубчика нарезанного чеснока, горошки черного перца. Кипятим бульон 5 минут.
- 3. В горячий бульон кладем готовую рыбу, оставляем на 2–3 часа, чтобы пропиталось уксусом, подаем в холодном виде.
Совет к рецепту
Можно оформить блюдо луком, гранатом, зеленью или лимоном.
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.