Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кольца из лука под кисло-сладким соусом

Кольца из лука под кисло-сладким соусом

АВТОР: Елена П.
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2558
12
257
51
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Растительное масло
500 мл
Пшеничная мука
100 г
Красный лук
1 головка
Газированная вода
200 мл
Кетчуп
2 столовые ложки
Сыр рикотта
100 г
Шнитт-лук
2 столовые ложки
TABASCO®
½ чайные ложки
Вустерширский соус
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогрейте фритюрницу или нагрейте глубокую сковороду, на треть заполненную подсолнечным маслом, до температуры 190 градусов. Если у вас нет термометра, то чтобы проверить температуру, вы можете бросить в масло кусочек хлеба. При нужной температуре хлеб поджарится до коричневой корочки за 40 секунд.
2Очистите лук от шелухи, нарежьте кольцами толщиной в 1 см. В удобную емкость просейте муку, в центре сделайте углубление. Влейте газированную воду и быстро замесите кляр. Добавьте приправы по вкусу.
3Обмакните кольца лука в кляр, опустите в разогретое масло на 2–3 минуты и обжарьте до золотистой корочки. Выложите на кухонное бумажное полотенце и обсушите.
4В удобную емкость положите рикотту, кетчуп, нарезанный шнитт-лук, табаско и ворчестерский соус. Добавьте приправы и хорошо перемешайте. Переложите соус в соусники, поставьте на сервировочные тарелки, рядом разложите обжаренные кольца лука. Подавайте горячими.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Сэндвич с желтохвостом и копченым угрем
Автор: Еда
1 порция
10 минут
0
0
0
Паштет из куриной печени с апельсином и бренди
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
0
0
Паштет из куриной печени с клюквенным желе
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
0
0
Паштет из куриной печени с коньяком и черносливом
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
0
0
Паштет из куриной печени с морковью и орехами
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
0
0
Риет из утки
Автор: Еда
10 порций
4 часа
0
0
0
Хрустящая брюссельская капуста
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Чипсы из кейла со специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
0
0
Хрустящие сырные кетоломтики
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
0
0
Риет из судака с тапенадом из оливок
Автор: Еда
2 порции
1 час
0
1
0
Запеченный камамбер со щавелем и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0
Крокеты из волжского судака
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0