Крекеры с маком и чеддером
АВТОР: Ольга Худина
порции: 4ГОТОВИТЬ: 2 часа 30 минут
60
Автор рецепта
Автор: Ольга Худина5317 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
615
18
45
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Пшеничная мука
3/4стакана
Кукурузная мука
1/4стакана
Мак
1 столовая ложкаСоль
1/4чайной ложки
Разрыхлитель
1/4чайной ложки
Сливочное масло
125 гВода
6 столовых ложекСыр чеддер
200 гМорская соль
по вкусуКуриное яйцо
1 штукаИнструкция приготовления2 часа 30 минут
Распечатать
1.Смешайте пшеничную и кукурузную муку, мак, соль и разрыхлитель.
2.Порубите масло на небольшие кусочки, добавьте смесь с мукой и руками вымесите тесто.
3.Добавьте натертый чеддер и 4 столовые ложки холодной воды. Хорошо перемешайте с помощью вилки. Если тесто слишком сухое, добавьте еще ложку холодной воды.
4.Выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте. Сверните пополам и опять раскатайте. Повторите несколько раз. Раскатайте в тонкий пласт и разрежьте 2 части. Затем заверните каждый кусок теста в рулет в пленку и охладите около 1 часа.
5.Разогрейте духовку до 200 градусов.
6.Выложите пласт теста на присыпанный мукой стол. С помощью ножа или формочки вырежьте много крекеров в форме луны. Переложите на пергамент. Остатки снова раскатайте.
7.Слегка взбейте яйцо с 1 столовой ложкой теплой воды.
8.Смажьте крекеры яичной смесью, проткните в нескольких местах вилкой и посыпьте крупной солью.
9.Пеките до золотистого цвета 12-14 минут. Охладите. Испеките оставшиеся крекеры, каждый раз охлаждая лист пергамента для жарки.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
Екатерина Шумаева29 января 2010
0
выглядит необычайно аппетитно! сразу захотелось приготовить!
Похожие рецепты
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0