Креветки на гриле с текилой и лаймом и зеленой сальсой

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

1 час + 30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

427

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Креветки

32 штуки

Сок лайма

130 мл

Текила

3 столовые ложки

Красный перец чили

2 штуки

Свежая кинза (кориандр)

3 столовые ложки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Чеснок

3 зубчика

Зеленые помидоры

1 штука

Красный лук

½ штуки

Листья кинзы (кориандра)

25 г

Зеленый перец чили

2 штуки

Авокадо

1 штука

Инструкция приготовления

1 час + 30 минут

Распечатать

1Замочите 8 деревянных палочек в холодной воде на 30 минут. Очистите креветки, оставив хвосты. Наденьте по 4 креветки на каждую палочку и выложите в 1 слой в неметаллическую посуду.

ИнструментШпажки

2Смешайте 125 мл лаймового сока, текилу, нарезанные красные чили, кориандр, 2 столовые ложки оливкового масла и 2 измельченных зубчика чеснока. Залейте креветки, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.

ШпаргалкаКак подготовить острый перец

3Для сальсы смешайте нарезанный помидор, мелко нарезанный лук, нарезанные зеленые чили, листья кориандра, оставшийся измельченный чеснок и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте и посолите. Накройте и поставьте в холодильник.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

4Разогрейте гриль и смажьте маслом. Жарьте креветки 3-5 минут, до тех пор, пока они не станут розовыми, смазывая маринадом во время готовки.

ИнструментГриль портативный

5Перед подачей очистите авокадо и нарежьте на небольшие кубики. Затем аккуратно добавьте в сальсу вместе с соком лайма. Посолите и подавайте с креветками.