Крокеты из куриной печени
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
565
ккал
-
Белки
39,1
грамм
-
Жиры
32,9
грамм
-
Углеводы
28,8
грамм
Ингредиенты
Куриная печень 1 кг
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 3 штуки
Пшеничная мука 100 г
Панировочные сухари 100 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Растительное масло 4 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Сделать фарш из обжаренной куриной печени с луком, 1 яйцом, солью и перцем.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
2. Скатать из фарша крокеты, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Обжарить крокеты на смеси растительного и сливочного масла.
Похожие рецепты
Запеканка с куриной печенкой и сыром
Ингредиенты
Куриная печень 250 г
Макароны 250 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 2 головки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Твердый сыр 250 г
Панировочные сухари 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Куриная печень, обжаренная в кляре
Ингредиенты
Куриная печень 500 г
Молоко 200 мл
Соль по вкусу
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Панировочные сухари 5 столовых ложек
Растительное масло 5 столовых ложек
Яйцо куриное 3 штуки
Жареный сыр в панцире
Ингредиенты
Сыр 350 г
Пшеничная мука 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Панировочные сухари 200 г
Растительное масло 100 мл
Печеночный рулет
Ингредиенты
Куриная печень 500 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 100 г
Твердый сыр 100 г
Майонез 1 столовая ложка
Сметана 100 г
Лук репчатый 2 штуки
Растительное масло 3 столовые ложки
Чешский жареный сыр
Ингредиенты
Пшеничная мука 50 г
Панировочные сухари 200 г
Сыр эдам 300 г
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 300 мл
Рулет из куриной печени с сырно-яичной начинкой
Ингредиенты
Куриная печень 400 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Копченый колбасный сыр 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.