Крылышки баффало с кайенским перцем
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1705
ккал
-
Белки
56
грамм
-
Жиры
130,8
грамм
-
Углеводы
78
грамм
Ингредиенты
Куриные крылья 12 штук
Пшеничная мука 1 стакан
Молотая паприка 1 чайная ложка
Молотый кайенский перец ¾ чайной ложки
Соль 1,5 чайные ложки
Перец черный молотый 1,5 чайные ложки
Растительное масло 200 мл
Инструкция приготовления
-
1. Налить достаточное количество растительного масла в тяжелую кастрюлю, чтобы крылья могли плавать в масле. Хорошенько разогреть
-
2. Смешать в большой миске муку, черный перец, соль, красный перец, кайенский перец (по желанию)
Инструмент
Сеялка для муки
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
-
3. Обвалять крылья в смеси специй и стряхнуть излишки. С помощью щипцов опустить крылья в масло. Готовить крылья от 10 до 12 минут, или пока они не всплывут и не станут золотисто-коричневого цвета
Похожие рецепты
Луковые колечки (onion rings)
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Сметана 100 г
Пшеничная мука 100 г
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 100 мл
Креветки в ароматной кунжутной панировке
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Кунжутные семечки ½ стакана
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Соль ¼ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Очищенные королевские креветки 12 штук
Китайские пряности «Пять специй» ¼ чайной ложки
Растительное масло ¾ стакана
Соленое печенье с тыквой
Ингредиенты
Тыква 700 г
Пшеничная мука 300 г
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 3 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Картофельные биточки
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Яйцо куриное 2 штуки
Соль 1 чайная ложка
Пшеничная мука 35 г
Сливочное масло 40 г
Растительное масло 30 мл
Запеченый картофель со специями
Ингредиенты
Картофель 8 штук
Смесь итальянских специй 4 чайные ложки
Перец черный молотый 2,5 чайные ложки
Молотый красный перец 3 чайные ложки
Соль 3 чайные ложки
Растительное масло 5 столовых ложек
Острые крылышки (KFC)
Ингредиенты
Куриные крылья 500 г
Растительное масло ½ л
Пшеничная мука 2 стакана
Яйцо куриное 1 штука
Молоко ½ стакана
Молотый кайенский перец 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Смесь молотых перцев 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.