Маринованные креветки
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Рисовый уксус 3 стакана
Оливковое масло 3 стакана
Лимон 3 штуки
Лимонный сок 1 стакан
Чеснок 2 головки
Красный лук 3 головки
Свежий лавровый лист 12 штук
Семена сельдерея 4 столовые ложки
Семена горчицы 5 столовых ложек
Крупная соль 30 г
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Вода 8 стаканов
Лавровый лист 8 штук
Тмин 6 стеблей
Паприка ¼ стакана
Специи 1 столовая ложка
Коробочки кардамона 1 столовая ложка
Палочки корицы 1 штука
Креветки 1 кг
Инструкция приготовления
-
1. В большую кастрюлю налейте воду и добавьте оставшуюся соль, сухие лавровые листья, веточки тмина, головку чеснока, разрезанную вдоль пополам, паприку, семена горчицы и сельдерея, специи, кардамон и корицу. На сильном огне доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте креветки и варите, пока панцири не станут розовыми, около 2 минут. Переложите креветки в дуршлаг. Дайте стечь.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Наполните большое блюдо кубиками льда и быстро выложите сверху ровным слоем креветки. Оставьте на 5 минут. Аккуратно очистите креветки, оставив хвосты. Выложите очищенные креветки в маринад и хорошо перемешайте. Накройте и отправьте в холодильник на 3-6 часов.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
3. Извлеките креветки из маринада и выложите на блюдо. Подавайте с хрустящим хлебом.
-
4. Для маринада очень тонко нарежьте лимоны и красный лук. В большой миске смешайте рисовый уксус, оливковое масло, лимонный сок, нарезанные лимоны, нарезанный лук, мелко нарезанную головку чеснока, свежие лавровые листья, 3 ложки семян сельдерея, 3 ложки семян горчицы, 2 чайные ложки соли и черный перец. Перемешивайте, пока соль не растворится.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Совет к рецепту
Эту закуску хорошо подавать к шампанскому.
Похожие рецепты
Маринованные грибы портобелло
Ингредиенты
Грибы портобелло 24 штуки
Оливковое масло 600 мл
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Лимонный сок 2 столовые ложки
Укроп 2 столовые ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Семена горчицы 1 чайная ложка
Морская соль по вкусу
Шашлыки из креветок, лимонов и лаврового листа
Ингредиенты
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Красный перец хлопьями ½ чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Очищенные королевские креветки 32 штуки
Свежий лавровый лист 32 штуки
Лимон 4 штуки
Морковь со специями по‑алжирски
Ингредиенты
Вода 1,5 стакана
Морковь 1 кг
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Ароматная морковь в специях по‑африкански
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Паприка 2 чайные ложки
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Морковь 4 штуки
Вода 1 стакан
Соль по вкусу
Лимонный сок 3 столовые ложки
Рубленая петрушка ¼ стакана
Хумус из консервированного нута
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Консервированный нут 2 стакана
Соль 1 чайная ложка
Тахини ⅓ стакана
Вода 4 столовые ложки
Лимонный сок 8 столовых ложек
Оливковое масло 2 чайные ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Тмин 3 г
Паприка 3 г
Петрушка 10 г
Розмарин 1 чайная ложка
Бастурма из курицы в духовке
Ингредиенты
Куриная грудка 800 г
Вода 3 стакана
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Соль 2 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Лавровый лист 2 штуки
Мед 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Паприка 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.