Что-то вроде севиче: треска и амур проводят пару часов в компании лимонов и специй. Также можно использовать судака, кефаль или какую-нибудь еще приятную рыбу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
251
37
6
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе трески
600 г
Белый амур
600 г
Белое сухое вино
200 мл
Черный перец горошком
2 столовые ложки
Лавровый лист
2 штуки
Укроп
20 г
Лимон
2 штуки
Крупная морская соль
100 г
Инструкция приготовления
2 часа + 2 суток
Распечатать
1Лимоны разрезать крестообразно острым ножом, пересыпать их морской солью и оставить примерно на 2 суток в холодильнике.
2После этого добавить к ним в компанию вино, 1 литр воды, черный перец горошком, лавровый лист и крупно нарубленный укроп, а также нарезанные крупными кубиками куски филе белого амура и трески (или судака, кефали — в общем, любой приятной рыбы). Оставить их всех вместе в холодильнике на 2 часа.
