1Перец очистить от семечек и порезать вдоль на длинные полоски шириной около 3 см.
2Приготовить маринад: в кипящую воду добавить сахар, растительное масло, соль, уксус и перец горошком.
3После того, как маринад закипит, бросить в него перцы, дождаться, пока маринад закипит опять, «варить» перцы в маринаде в течение 5 минут.
4Пока перцы варятся, подготовить банки — на дно положить немного зелени и чеснок. Дольки чеснока предварительно порезать на две части.
5Шумовкой или щипцами (я использую икеевские щипцы для салата) вытащить перец из кастрюли, разложить по банкам, залить кипящим рассолом. Закрыть банки крышками, перевернуть, закутать в одеяло и оставить остывать.
Совет к рецепту
При желании к зелени также можно добавить хрен или душистый перец.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
