Маринованные болгарские перцы
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Автор рецепта
Болгарский перец меняет плоть и дух под воздействием оливкового масла, чеснока, белого винного уксуса и высокой температуры. Рецепт Глеба Гайгера, шеф-повара необистро «Жеральдин».
ЕРИД: 2Ranyo7aYSt
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
470
7
35
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Сладкий перец
1 кгОливковое масло
70 млЧеснок
23 гСвежий тимьян
5 гБелый винный уксус
20 млКинза
5 гСоль
7 гИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Болгарские перцы сбрызнуть оливковым маслом и запечь их в духовке при температуре 165 градусов, прикрыв фольгой, до готовности.
2Очистить перец от кожуры и семян.
3Замариновать его в 50 мл оливкового масла с солью, чесноком, тимьяном и белым винным уксусом. Убрать на сутки в холодильник.
4Подавать перцы в холодном виде, полив сверху 10 мл оливкового масла и украсив листиками кинзы.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
