Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мини осьминоги на шпажках

Мини осьминоги на шпажках

АВТОР: Olga Lavrentieva
порций:  6ГОТОВИТЬ:  30 минут
83
Изображение материала
История к рецепту

Вкуснейшая закуска (горячая или холодная, не важно, хороша в любом виде!) из мини-осьминогов на шпажках стала уже неотъемлимой частью нашего праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
225
13
18
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Лимонный сок
30.0 мл
Чеснок
2.0 зубчика
Маленькие осьминоги
500.0 г
Оливковое масло
100.0 мл
Тимьян
3.0 стебля
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте немного соли и веточки тимьяна.
2.Осьминогов бросьте в кипящую воду, засеките на часах ровно 60 секунд и после этого времени выньте наших малышей шумовкой, дайте им остыть, после чего переложите в маринад.
3.Маринуйте 1–2 часа (особо нетерпеливые могут начать готовить их и через 40 минут, все-таки это беби-осьминоги и много им не надо, но лучше подождать, если есть такая возможность, будет только вкуснее).
4.Насадите осьминогов на деревянные шпажки (их все время рекомендуют замачивать предварительно в воде, чтобы не горели в процессе готовки, но я этого не делаю, они у меня и так не горят).
5.Обжарьте на сковороде гриль до румяности (особенно вкусны будут осьминожковые ножки, обжаренные до хруста) и подавайте со свежим салатом.
Совет к рецептуТакие осьминоги на шпажках могут стать, как чудесной горячей/холодной закуской, так и главным блюдом (например, если вы на диете).
Комментарии (1):
Аватар
JnD 15 марта 2015
0
Спасибо за рецепт! В маринад добавила еще свежий розмарин (очень люблю его с морепродуктами), жарила просто на сковороде-гриль! С восторгом умяли все!http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150307165038/150315214843/p_O.jpg
Похожие рецепты
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
4
1
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0
Рулетики из кабачков с помидорами
Автор: Амина Мамлеева
4 порции
1 час
5
1
0
Запеченный сыр камамбер с багетом и прованскими травами
Автор: Амина Мамлеева
2 порции
20 минут
4
2
0
Традиционная корейская капуста кимчи
Автор: Еда
4 порции
1 час
11
4
-2
Канапе из сыра халуми с соусом песто
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Классический сыр халуми с перцем и травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Закуска из канапе капрезе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
5 минут
0
2
0
Кольца кальмара в сметанно-луковом соусе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
3
1
0
Маринованный медовый лук к мясу
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
10 минут
2
1
0
Вяленые помидоры в духовке по-итальянски
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
5 часов 10 минут
6
2
-1
Круассан с угрем и топинамбуром
Автор: Еда
1 порция
1 час
4
1
0