Морковь со специями по-алжирски
АВТОР: Ольга Худина
порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час
30
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Автор: Ольга Худина5317 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
320
4
25
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Вода
11/2стакана
Молотый черный перец
1/2чайной ложки
Соль
1 чайная ложкаЧеснок
3 зубчикаМорковь
1.0 кгЛавровый лист
1 штукаЛимонный сок
1 чайная ложкаОливковое масло
5 столовых ложекМолотый кумин (зира)
1/2чайной ложки
Молотая корица
1/2чайной ложки
Сушеный тимьян
1/2чайной ложки
Инструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Очистите морковь и нарежьте небольшими ломтиками.
2.В кастрюлю налейте воду, поставьте сверху дуршлаг, закройте крышкой и дайте воде закипеть на сильном огне.
3.Положите морковь в дуршлаг, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 4–6 минуты, пока морковь не станет мягкой (время приготовления зависит от размера ломтиков).
4.В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте соль, перец, корицу, кумин, измельченный чеснок и тимьян. Обжарьте некоторое время до появления запаха, уменьшив огонь до маленького.
5.Влейте 0,5 стакана воды, над которой готовилась морковь и лавровый лист. Накройте крышкой и варите 20 минут на небольшом огне.
6.Добавьте морковь, перемешайте, и готовьте еще 2–3 минуты.
7.Перед подачей сбрызните лимонным соком.
Совет к рецептуВместо кастрюли с дуршлагом можете использовать пароварку.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
3
2
0
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
1
1
0
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
1
1
0
