ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мозговые кости в маринаде

Мозговые кости в маринаде

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час 20 минут
10
Рецепт от шеф-повара Meat Puppets Bar & Meatarea Сергея Квасова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
952
29
73
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Мозговые кости
500 г
Медово-горчичный соус
50 мл
Ржаной хлеб
60 г
Устричный соус
200 мл
Мед
100 г
Свежая кинза (кориандр)
20 г
Оливковое масло
100 мл
Майонез
200 г
Дижонская горчица
50 г
Маринад
50 мл
Инструкция приготовления1 час 20 минут
Распечатать
1.Кинзу перебрать, промыть, обсушить. Мелко нарезать. Смешать устричный соус, 50 грамм меда и 100 грамм оливкового масла. Убрать в холодильник на час.
2.Смешать мед, майонез и горчицу.
3.Кости смазать соусом-маринадом, запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
4.Подавать с медово-горчичным соусом и обжаренным ржаным хлебом.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
8
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Креветки, жаренные в чесночном масле с тимьяном
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Сырные палочки из моцареллы
Автор: Светлана Годовалова
1 порция
1 час
1
2
0
Закуска из огурцов с брынзой
Автор: Мария Сидорова
2 порции
10 минут
3
1
0
Жареный адыгейский сыр в чесночном масле
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0
Пряные жареные креветки
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
14 минут
6
1
0
Кольца кальмара в нежном кляре
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
6
1
0
Баклажановый сэндвич с авокадо
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
18 минут
5
1
0
Помидоры по-грузински
Автор: Лилия Хоменко
2 порции
15 минут
3
1
0
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
10
2
-1
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0