Мухаммара
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
524
ккал
-
Белки
8,8
грамм
-
Жиры
44,2
грамм
-
Углеводы
24,6
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 100 мл
Сахар по вкусу
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Лимон 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Грецкие орехи 115 г
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Перец чили 3 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Деревенский хлеб 100 г
Инструкция приготовления
-
1. Перцы — болгарские и чили — запеките в духовке до размягчения и снимите кожуру. Мелко порежьте. Из лимона выжмите сок.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
2. Хлеб разломайте и положите в блендер или кухонный комбайн. Добавьте туда же мелко порезанные перцы, порезанный чеснок, сок лимона и все остальные ингредиенты, кроме масла.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
3. Взбивайте до однородности, перед окончанием влейте постепенно оливковое масло и тщательно размешайте. Должна получиться паста. Подавайте, переложив в вазочку.
Совет к рецепту
Хлеб лучше взять из непросеянной муки, либо подсушенный в тостере. Вам понадобится 2 ломтя.
Похожие рецепты
Шпинат по‑итальянски с чесноком и лимонным соком
Ингредиенты
Шпинат 280 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 штука
Тофу, маринованный в чесноке, кинзе и лимонном…
Ингредиенты
Лимон 1 штука
Твердый тофу 200 г
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 100 мл
Кинза 20 г
Соевый соус 1 столовая ложка
Помидоры черри 12 штук
Перец чили 1 штука
Банья-кауда с овощами
Ингредиенты
Сладкий перец 8 штук
Оливковое масло 100 мл
Сушеные снетки 16 штук
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 50 г
Петрушка 10 г
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Креветки в ананасе с соусом карри
Ингредиенты
Очищенные креветки 200 г
Ананас 1 штука
Перец чили 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 3 столовые ложки
Петрушка ½ пучка
Карри 10 г
Лимон ½ штуки
Остренькие и синенькие
Ингредиенты
Баклажаны 400 г
Сладкий перец 300 г
Перец чили 50 г
Чеснок 4 зубчика
Петрушка 50 г
Яблочный уксус 50 мл
Оливковое масло 100 мл
Соль по вкусу
Брускетта с баклажанами
Ингредиенты
Деревенский хлеб 10 кусков
Оливковое масло 2 столовые ложки
Баклажаны 2 штуки
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Перец чили 1 штука
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.