Огуречно-мятная райта

Автор: Иван Соколов
порции: 4 готовить: 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Иван Соколов

Автор: Иван Соколов

302 рецепта

Райта является неотъемлемой частью индийского застолья которое подразумевает иного острого карри. Эта закуска помогает сбалансировать острые блюда индийской кухни и освежить вкусовые рецепторы.

История к рецепту

«Качамбер да Райта В индийской кухне присутствует собственное не очень похожее на наше понимание салатов. Существует…»

Читать полностью

Ингредиенты

Огурцы 4 штуки

Мята ½ пучка

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Натуральный йогурт 125 г

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Нарезаем огурцы вдоль пополам, а потом еще раз пополам и нарезаем дольками около 1 см. Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
  • 2. Смешиваем их со свежими листьями мяты.
  • 3. Для заправки смешиваем йогурт с молотой зирой, заливаем йогуртом огурцы с мятой и убираем в холодильник минимум на полчаса, чтобы салат охладился.
  • 4. Подаем к карри или мясному шашлыку.

Похожие рецепты

Соус дзадзики с винным уксусом

Автор: Саша Давыденко
8 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Натуральный йогурт 300 г

Огурцы 3 штуки

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 1 столовая ложка

Кинза ½ пучка

Белый винный уксус 1 чайная ложка

Петрушка ½ пучка

Укроп ½ пучка

перейти на страницу рецепта
2574
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Закуска с копченым лососем

Автор: Оля Давыдова
8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лимонный сок 1 столовая ложка

Авокадо 1 штука

Огурцы 2 штуки

Сельдерей 1 штука

Натуральный йогурт 450 г

Копченый лосось 200 г

Укроп 4 столовые ложки

Руккола 1 пучок

перейти на страницу рецепта
99
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус райта с мятой

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Английские огурцы 1 штука

Листья мяты 10 штук

Натуральный йогурт 1 стакан

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Кайенский перец щепотка

Паприка щепотка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
267
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Райта

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Натуральный йогурт 500 г

Соль ½ чайной ложки

Огурцы 2 штуки

Перечная мята 1 пучок

Чеснок 1 зубчик

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
737
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Хлебные тосты с салатом из сельдерея, огурца и…

Автор: Светлана Горелова
8 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Стебель сельдерея 30 г

Зеленый лук 10 г

Огурцы 70 г

Зелень 10 г

Творог 1%-ный 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Натуральный йогурт 2 столовые ложки

Тосты 2 штуки

перейти на страницу рецепта
150
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из курицы с сельдереем

Автор: JnD
7 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Куриное филе 1 штука

Стебель сельдерея 1 штука

Зеленые яблоки ½ штуки

Лимонный сок по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Натуральный йогурт 100 г

Огурцы 1 штука

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов