ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощной кускус

Овощной кускус

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  1 час 10 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
584
16
23
79
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Морковь
4 штуки
Репа
4 штуки
Кабачки
3 штуки
Тыква баттернат сквош
100 г
Картофель
3 штуки
Репчатый лук
3 головки
Чеснок
1 головка
Оливковое масло
1 столовая ложка
Палочки корицы
1 штука
Шафран
1 штука
Рас-эль-ханут
1 чайная ложка
Овощной бульон
1 л
Помидоры пелати
2 штуки
Апельсины
1 штука
Консервированный нут
200 г
Изюм
6 столовых ложек
Харисса
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Кускус
500 г
Кедровые орехи
6 столовых ложек
Сливочное масло
30 г
Инструкция приготовления1 час 10 минут
Распечатать
1.Все овощи почистить и нарезать мелким кубиком. Лук нашинковать.
2.Натереть цедру апельсина.
3.На оливковом масле в течение 5 минут обжаривать лук, добавить тертый чеснок и рас-эль-ханут. Перемешать.
4.Добавить нарезанные овощи, готовить на небольшом огне в течение 5 минут.
5.Добавить бульон, пелати и довести все до кипения.
6.Положить корицу, шафран, цедру апельсина, изюм, нут (без жидкости). Тушить в течение 30 минут.
7.Замочить кускус на 10 минут.
8.Переложить кускус в пароварку, сверху положить куски сливочного масла. Готовить 20 минут.
9.Подавать отдельно кускус и овощи. Присыпать овощи рубленой зеленью, хариссой и кедровыми орехами.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Кез-баклажан с сыром
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
30 минут
1
2
0
Брускетта с лисичками и кремом из пармезана
Автор: CafeMilano
1 порция
15 минут
2
2
0
Сосиски c сыром в слоеном тесте
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
1
3
-1
Креветки «Звезды южных морей»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
2
-1
Закуска из кабачка с печенью трески
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
19 минут
5
2
-1
Хрустящие чипсы из кабачков
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
4
1
0
Маринованная телятина с соусом «Кунжутный Тонато»
Автор: Сергей Чехомов
3 порции
15 минут
4
1
0
Слойки с ветчиной и двумя видами сыра
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
8
1
0
Вареная сливочная кукуруза с солью
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
4
1
0
Вареная кукуруза по-мексикански
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
4
1
0
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
17
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
5
1
0