Папоротник

АВТОР: елена гулак

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: елена гулакПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

340

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Папоротник

1 кг

Репчатый лук

2 головки

Соевый соус

по вкусу

Мелко рубленный чеснок

2 зубчика

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Приправа для моркови по-корейски

по вкусу

Растительное масло

100 мл

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Папоротник вымачиваем около 12 часов, промываем, отрезаем верхушки, оставляем только стебли, режем длиной 4-5 см.

2В раскаленном масле обжариваем полукольцами порезанный лук, добавляем подготовленный папоротник, соль, сахар, приправу, соевый соус по вкусу.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3На медленном огне тушим до мягкости папоротника, примерно 20 мин.

4За 2 минуты до отключения добавить мелко рубленный чеснок.

5Подавать как закуску в охлажденном виде.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (4):

Татьяна Мотасова27 October 2013

как это вкусно!!!!! Но к сожалению встречается этот папоротник только на Дальнем Востоке. Закупает его Япония тоннами так как он выводит радиацию + очень вкусный.

Владимир Остапенко26 March 2016

в Сочи растёт в горах, он сойдет?

Зинаида Константинова28 March 2016

У нас в Бурятии собирают солят вот такой: https://www.google.ru/search?q=ростки+папоротника&newwindow=1&client=ms-android-samsung&biw=320&bih=452&prmd=ivn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjb6YqvwOPLAhUEQpoKHU3CA1oQ_AUIBigB#imgrc=cO63zlygh9kdWM%3A