Пирог с фетой

АВТОР: Katrina

порций: 10ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: KatrinaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

264

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

50 г

Куриное яйцо

1 штука

Соль

¼ чайные ложки

Пшеничная мука

50 г

Оливковое масло

6 столовых ложек

Сыр фета

300 г

Разрыхлитель

5 г

Водка

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте лист для выпечки в духовку на 10 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Тем временем, взбейте 2 столовые ложки оливкового масла с водкой, яйцом и 1 стаканом воды в большой миске. В отдельную миску просейте муку с солью и разрыхлителем. Вылейте яичную смесь в муку и смешайте до образования гладкого теста.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Кисточкой смажьте горячий лист для выпечки оливковым маслом и вылейте тесто, при необходимости разровняйте тесто силиконовой лопаточкой. Покрошите фету сверху на тесто и разбросайте сверху кусочки мягкого сливочного масла. Выпекать около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Совет к рецепту

При желании, к фете можно добавить оливки и смесь прованских трав